Смесь специй для плова Бирьяни (Pulav Biryani Masala Powder) Золото Индии, 150 г

Смесь пряностей были известны в глубокой древности, их употребляли даже чаще, чем отдельные пряности. Смеси пряностей дают возможность расширить и разнообразить букет ароматов, создаваемых отдельнымиВ специями, а также облегчают их использование в процессе приготовления пищи, когда нет лишнего времени на тщательный подбор отдельных ингредиентов, позволяя тем не менее создавать вкусные и ароматные блюда.

Это универсальная смесь – ее можно применять для блюд из овощей, мяса, птицы, добавлять в салаты. Но идеально она подходит для плова, благодаря сбалансированному составу обогащая вкус и аромат риса (пользователи отмечают удивительный баланс вкусов и ароматов!). Готовая смесь молотых специй для плова облегчит приготовление блюда дома. Добавляется смесь на этапе приготовления, ее необходимо сначала прокалить на сковороде в масле, чтобы эфирные масла специй перешли в масло и раскрылись полностью.

Кроме прекрасного аромата и вкуса, смесь способствует улучшению здоровья: она стимулирует аппетит и пищеварение, повышает артериальное давление и иммунитет, выводит шлаки и токсины. Эта ароматная смесь содержит антиоксиданты, витамины и минералы (куркума, черный перец, имбирь).

Способ использования

Многокомпонентную приправу рекомендуется добавлять на этапе приготовления зажарки. Специя добавляется в сковороду после того как лук приобретет золотистый оттенок, или добавить приправу за несколько минут до окончания варки риса или любого другого блюда.

Состав

Кумин зира (семена), кориандр (зерна), кардамон черный, кардамон зеленый, имбирь, перец черный, чеснок, корица палочки, соль, тмин, гвоздика, лавровый лист, бадьян, куркума, фенхель (семена).