Куркума молотая (Turmeric Powder) Золото Индии, 30 г

Рейтинг
(5)
Нет в наличии
Куркума имеет мягкий, слабо-жгучий вкус. Применяется при консервировании и в соусах. Великолепно подходит для приготовления блюд из овощей, мяса и птицы, плова. Очень полезна для здоровья.
100 / 1 шт
Объем
30 г
Страна
Индия
Срок
годности
2 года

Описание

Описание:
Целебная пряность №1 среди всех специй. Полезна для кожи, печени и кроветворения, обладает выраженным антисептическим действием. Наделяет пищу пользой и придает блюдам красивый солнечно-жёлтый цвет. Способствует улучшению пищеварения.

Куркума добавляется к смесям карри, супам, рису, овощам, горчичному соусу, соусам для салатов, молочным и сладким напиткам. Также хорошо сочетается с блюдами из яиц и овощными салатами.

Куркума является неотъемлемой частью многих блюд. Кроме замечательных вкусовых качеств куркума придаёт блюдам необыкновенный солнечно-жёлтый цвет. Корень куркумы богат эфирными маслами и содержит жёлтый краситель куркумин, который отлично противостоит солнечному свету, поэтому его часто используют даже в промышленном производстве как красящий компонент приправ и соусов, сыра, масла, йогуртов, кондитерских изделий.

Куркума имеет слабый пряный, довольно приятный аромат, увеличив её количество в блюде можно получить более пряный вкус. В небольших количествах используется в маринадах и кондитерских изделиях для улучшения аромата. Куркума способствует сохранению свежести и увеличению сроков хранения любых блюд. Стандартная пропорция использования: на 4 средние порции яичницы, омлета, супа, каши, овощей, сыра и риса, лапши, макарон, любого соуса или маринада добавляют 1/8-1/4 чайной ложки куркумы.

В индийской народной медицине куркуму употребляют для устранения зуда, дерматита, аллергических сыпей. Куркума очень популярная в масках для лица и тела, однако она не используется в одиночку, а обязательно смешивается с какими-то другими средствами (желательно, если это порошок куркумы, то смешивать с другими порошкообразными масками). Куркума хорошо очищает поры, снимает воспаление и т.д.

Куркума служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных. Это лекарственное растение играет важнейшую профилактическую роль в странах тропической Азии, препятствуя распространению многочисленных кишечных инфекций. Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов.

Способ применения

Обратите внимание на куркуму как на самостоятельную приправу, так как её пользу для пищеварения трудно переоценить. К вареным яйцам и к разнообразным соусам, содержащим яйца, салатным заправкам для крабов, устриц, улиток и омаров добавьте хорошую щепотку порошка куркумы — они приобретут изысканную остроту и приятный вид.

Излюбленное блюдо в России с куркумой — это рис. Однако, куркуму можно добавлять в другие, самые разнообразные блюда: супы, тушёные овощи, грибы, сладкие и несладкие каши, горячее молоко с мёдом. В Индии практически ни одно блюдо не обходится без куркумы!

Отзывы

Оставить отзыв
Оценка
Очень хороший производитель, куркума на 5.
Полезно? 0 0
Оценка
Куркума потрясающая, запах абалденный
Полезно? 0 0
Оценка
Аромат очень выраженный, цвет насыщенный. Пью молоко с вашей куркумой каждый день и чувствую как моя кожа молодеет)
Полезно? 0 0
Оценка
Куркума отличная, раньше жил в Индии по работе, постоянно покупал корни и молол, решил здесь не заморачиваться и купить молотую, такое чувство дежавю, будто не уезжал, Класс, спасибо, рекомендую!
Полезно? 0 0
Оценка
Я довольна товаром. Куркумой пользовалась раньше, покупала и в маленьких пакетиках в магазинах и на рынке. У этой куркумы запах обычный, нормальный. Ничего не горчит. Я ее добавляю в кефир. Меня все устроило. Спасибо.
Полезно? 0 0
Задать вопрос

Вопросов пока нет.

Похожие товары

Другие товары этого бренда

В вашей корзине нет товаров

Минимальная сумма заказа – 500

Сайт использует куки.
Подробнее