Горчица черная семена (Mustard Black) Золото Индии, 30 г

Семена черной горчицы используются для приготовления горячего горчичного соуса (в том числе крымского) и в качестве приправы к мясу. Это также компонент Панч Форон – популярного пятикомпонентного набора специй, который еще включает пажитник, калинджи, фенхель и тмин.

Семена горчицы имеют сильные бактерицидные свойства, в желудочно-кишечном тракте они нейтрализуют патогенную микрофлору. Несомненно, горчица относится к наиболее оздоровляющим пряностям. Она замечательно помогает пищеварению, способствует усвоению жирной пищи. У пожилых людей горчица, стимулирует пищеварение, она существенно нормализует обмен веществ. Горчица оздоровляет. Замечено, когда у маленькие дети не имеют аппетита, они часто хватают горчицу. Не надо их останавливать, они действуют инстинктивно и выбирают то, что им помогает.

В горчице содержится фосфор, много белка (около 25 г в 100 г), магний, калий, железо в небольших количествах, натрий и цинк. Из витаминов — больше всего В1 и В2.
Семена горчицы использовали при пневмонии, как противолихорадочное средство, бронхитах, воспалении гланд, желтухе, ипохондрии, подагре, атонии кишечника, геморрое. Горчица - хорошее противокашлевое и отхаркивающее средство. В холодную и сырую погоду против простудных заболеваний употребление этой пряности является профилактическим средством. При астме, ангине применяли полоскание горла. А компрессы из горчичного порошка хороши в использовании при мышечных и суставных болях. Хорошо насыпать, при затяжном хроническом насморке, сухой порошок горчицы в носки и надеть носки на ночь.

Способ применения

У многих людей горчица ассоциируется только с едой. Однако, помимо использования на кухне, она обладает целебными свойствами. Может использоваться как внутрь, так и для наружного использования. Рекомендуется при многих недугах и болезнях.

Например, ее используют для уменьшения ревматизма. Зерна являются основным фармакологическим компонентом различных составов, которые используются при этом типе заболевания. Кроме того, черная горчица помогает бороться с простудными инфекциями, обладает антибактериальными свойствами и снижает кровяное давление.

Противопоказания

Учитывая, что черная горчица хорошо воздействует на пигментированную кожу, ее наносят на соответствующие участки, однако нельзя держать слишком долго – максимум несколько минут. В противном случае она может вызвать покраснение и жжение. Также не стоит применять ее при расширенных кровеносных сосудах кожи.

Состав

Семена черной горчицы.