Асафетида чистая Смола молотая (Asafoetida Powder) Золото Индии, 10 г

Рейтинг
(5)
Нет в наличии
Асафетида является высохшим соком зонтичного растения, произрастающего в Средней Азии и имеющего то же название. Асафетида – это смолистое вещество, которое имеет резко чесночный запах. Его образно называют «аптекой» или «больницей» из-за широты его пользы.
520 / 1 шт
Объем
10 г
Страна
Индия
Срок
годности
2 года

Описание

Описание:
Молотая асафетида (Ferula asafoetida) 100% - удивительная приправа из солнечной Индии, которая считается жемчужиной азиатской кухни. Ее применяют в аюрведической кулинарии, используют как лекарственное средство в восточной медицине и косметологии. Современные медики подтверждают выводы своих древних коллег, и согласны, что эта оригинальная пряность со жгуче-острым вкусом обладает многими целебными свойствами.

Асафетида - это золотистая ароматная смола, которую добывают из корней одноименного растения. Родина этого чуда природы - пустынные равнины и высокогорья Средней Азии и Индийского субконтинента.

У этой специи очень насыщенный вкус и запах, поэтому для приготовления пищи ее требуется совсем немного. По вкусовым ощущениям пряность напоминает лук или чеснок, её можно использовать в кулинарных экспериментах вместо овощей.

Асафетида помогает перевариванию пищи и способствует предотвращению скопления газов (метеоризма).

Асафетида имеет отвратительный и едкий вкус. Имеет выраженный чесночный запах. Особенностью запаха асафетиды является его повышенная летучесть, ее аромат способен пропитывать собой стены, воздух, посуду, одежду. Вкус асафетиды может ощущается во рту довольно долго, в течение нескольких часов, к тому же, полосканием водой вкус не удаляется.

Способ применения

Асафетида - особенная приправа, и хранить её нужно в плотно закрытой емкости. Её добавляют в почти готовые блюда, а перед этим обжаривают в масле или растворяют в жидкости.

Она считается универсальной пряностью, однако наилучшим образом подходит для маринования мяса (свинина, телятина, баранина), консервации, заправки гарниров, каш и крупяных супов. Разные вегетарианские блюда также покажут себя с иной стороны, если прибавить к ним ароматную смолу ферулы. Окунитесь в особый азиатский мир вместе с этой чудесной специей, получите неповторимый опыт и оздоровите свой организм.

Состав

Смола асафетиды.

Отзывы

Оставить отзыв

Отзывов пока нет.

Задать вопрос

Вопросов пока нет.

Похожие товары

Другие товары этого бренда

В вашей корзине нет товаров

Минимальная сумма заказа – 500

Сайт использует куки.
Подробнее